不仅如此，孙杨的妈妈在场外也是潸然泪下，哽咽地说：“我刚才讲了，孙杨已经十几年没有吃猪肉了”。

  这一句话让不少疑惑，他为什么这么长时间没有吃猪肉，难道猪肉对运动员有什么危害吗？

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  猪肉是人们饭桌上很常见的一种食物，可以用它来做红烧肉等多种美食，甚至在一些重要的宴会上也有猪肉的身影。

  对于运动员来说，猪肉这种油腻的食物会使体重增加，但这并不是最重要的一个方面。

  最致命的一点是，运动员吃完猪肉在接受检查时会呈阳性，而这一被称为克伦特罗。

  克伦特罗最早是被用来治疗哮喘的，但撕下表面的外衣后，其实是雄性类固醇的平替，雄性类固醇这种物质能躲避的检查。

  20世纪70年代的体育圈中，雄性类固醇这种很流行，可以口服也可以注射，作用就应该增强新陈代谢，增加肌肉力量。

  1975年国际奥委会宣布将雄性类固醇列入禁用清单，但是当时有个漏洞存在，比赛结束后，运动员才会接受检查。

  这时候运动员体内的雄性类固醇已经被代谢得差不多了，根本检查不出，这个漏洞直到1988年的汉城奥运会才被修复。

  而克伦特罗作为雄性类固醇的替代，二者相比来说，克伦特罗的副作用小，并且更为保密，这个直到1992年才被禁止。

  20世纪80年代，美国一家公司研发了一种新型动物药剂，能加强猪肉的饲料转化率，脂肪也能够大大减少，也就是说瘦肉含量增加。

  换另一种更能理解的方式来说，这种药剂就是瘦肉精，对猪、羊、牛、鸭等多种动物都有作用，其中猪的显现效果是最突出的。

  虽然这种药剂并没有正真获得批准，但是很多饲养畜牧的农夫听说后，于是擅自使用克伦特罗喂养猪，一传十十传百，很多农户都使用了这种饲养方法。

  克伦特罗这种物质，在猪体内至少需要3天才能消耗殆尽，但很多工厂根本等不及，不到3天就将猪切割，对外售卖。

  所以猪身上还存留克伦特罗，其中眼睛、肝脏等部位是含量最高的，这种物质即使在高温下，也很难分解。

  所以人吃了之后体内就会有这种物质，尤其是运动员吃猪肉后，尿检就会呈阳性。

  世界反机构在伦敦奥运会时，就已经发表相关声明，运动员不要食用过多受污染的肉类，尤其是动物肝脏的摄入。

  而中国又属于吃猪大国，运动员外出吃个烧烤之类的都可能会被禁赛，所以他们在谈起猪肉时，都会很排斥。

  并且刘翔的父母在接受白岩松的采访时说道：“刘翔只要周末回家，我们都几乎不吃猪肉”。

  但也有很多运动员误食的事情发生，他们比赛前根本不清楚自己体内已经有了。

  比如，2011年的墨西哥足球世界杯，当时竟有109名选手尿检都呈阳性，原来在比赛前他们都吃了异地养殖的肉类。

  据新华社报道，北京奥运会柔道冠军佟文曾经也因误食瘦肉精被处以禁赛2年的处罚，差点错过伦敦奥运会，另一位举重冠军廖辉也发生了同样的事情。

  像猪肉、火腿之类的产品，运动员吃之后属于外源摄入，其实还有另一种方式那就是内源摄入，两种都属于食源性。

  内源摄入的食品种类最重要的包含八角、莲子、释迦果、花椒等等，这些食物中包含一种名为去甲乌药碱的。

  这也就从另一方面代表着运动员不能吃火锅、卤味之类的食品了，对他们来说，世界上千千万万的美食，一大半都不能吃。

  作为伦敦奥运会体操男子团体兼双杠冠军的冯喆，已经退役的他曾在个人社交平台上晒出运动员外出就餐的禁用食品。

  随后，中国田径队的队员张培萌也转发调侃道：“先生您有什么忌口？鱼香肉丝不要肉！”

  由此可见，在饮食方面，运动员有专属于他们的一套制度，外出吃饭也是严控的。

  北京奥运会冠军陆永久曾表示：“如果私自出去吃饭，队友会遭到开除的极刑”。

  其实，运动员在训练时会有专门的营养师，根据每个人的体质来制定食谱，并且所有肉类都是经过严格检查再送往运动员的食堂。

  中国羽毛球队总教练李永波曾表示，肉类都是专供的，不在社会上买，这样子就能够确保队员们的安全。

  并且为了能够更好的保证营养跟得上，食堂做的饭3个月内不重样，每餐都是荤素搭配，种类起码有30种，水果和酸奶也有。

  因为运动员的平时训练量很大，准备这么多菜也是为了可以让运动员及时补充身体所必需的一系列物质。

  不仅如此，每个项目的运动员都有独特的一套食谱，比如田径女性运动员，她们身上缺铁，那么平时就会多吃红肉、动物血等食物。

  而射击运动员需要保护好眼睛，神经和肌肉控制力，那么他们会多摄入一些含有非常多的维生素A的食物，比如蛋黄、鱼肝油、胡萝卜等。

  在饮食这方面，我国做得就很到位，在冬奥会期间，从国外选手的嘴里听到最多的美食名字就是烤鸭。

  而冬奥会中的烤鸭，无论是卤料、饼皮、蘸酱等每个方面，完全严格遵守标准，防止有的残留。

  并且饺子也是非常受欢迎的食物，据新闻媒体报道当时高峰时期，运动员们一天能吃掉100多公斤的饺子。

  现如今，运动员的饮食制度已经逐渐完善了，并没有很多人口中所说的“禁猪令”这么严重。

  不过在今年巴黎奥运会上，竟有传言说郑钦文一年都吃鸡胸肉，西兰花，本人在8月25日正式回应：“不是真的，这怎会是”。

  她表示，在比赛鸡胸肉确实是吃得比较多，但是绝不会碰重油重辣的食物，更别说甜点了。

  运动员谈猪色变是有一定依据的，作为为国争光的选手们饮食上确实要有严格全面的规定。

  当然对运动员来说，身体健康是最重要的，没有一个强壮的体格也很难在比赛中脱颖而出。